Affald til aftensmad p� m�de om Danmarks f�rste cradle to cradle-byggeri

COWI har netop bev�rtet klimaministeren og en r�kke innovative virksomheder med en 100 procent b�redygtig menu skabt af tidligere NOMA-kokke. Mens der blev nippet til affald i delikate varianter, pr�senterede vi sammen med partnerne i projektet den kommende cradle to cradle-pavilion.

COWI's koncerndirekt�r, Lars-Peter S�bye, og klimaminister, Martin Lidegaard, indledte cradle to cradle-middagen med passionerede taler om behovet for b�redygtige bygninger. Ministeren understregede, at �b�redygtigt byggeri b�de er en n�dvendighed for at redde verden og danskernes �konomi�.

If�lge World Green Building Council st�r byggeri for 33 procent af verdens CO2-udledning, og ikke mindst derfor er det afg�rende at f� skabt milj�rigtigt byggeri, der ogs� er b�redygtigt �konomisk set.

�Hvis vi ikke f�r optimeret vores bygningsmasse, bliver det rasende dyrt at v�re dansker i fremtiden, for energipriserne g�r en vej, og det er op,� sagde Martin Lidegaard, som udtrykte stor begejstring for COWIs kommende pavilion - den f�rste gennemf�rste cradle to cradle-bygning i Danmark.

Han �rgrede sig kun over �n ting: At pavilionen ikke er klar til EU-formandsskabet. �Jeg skal have bes�g af flere internationale kolleger i de kommende uger og g�r lige nu og kigger efter et egnet m�delokale. Cradle to cradle-pavilionen ville have v�ret det helt rigtige sted at m�des, hvis den var bygget f�rdig,� sagde ministeren.

B�redygtige fristelser

Pavilionen bliver ikke blot cradle to cradle-certificeret men kommer ogs� til at producere mere energi, end den har brug for. S� da COWI inviterede sine partnere i projektet til middag, skulle b�redygtighedskonceptet selvf�lgelig ogs� overf�res til selve middagen.

Tidligere kok p� verdensber�mte NOMA, Robert Jacobsen, tog udfordringen op, og sammen med sit team skabte han en middag, hvor ingenting gik til spilde.  De prominente g�ster fik fristet smagsl�gene med mad lavet af skr�l, hud, jord og levende �ting� fra havet. Den sp�ndende og b�redygtige menu passede som fod i hose med aftenens tema og de innovative deltagere.

Og if�lge COWI's koncernchef, Lars-Peter S�bye, var cradle to cradle-middagen en success. �G�sterne udvekslede synspunkter og ideer og konsoliderede deres engagement i dette state-of-the-art-projekt.� Sammen med COWI er de nu med til at skabe den f�rste cradle to cradle-bygning i Danmark.

Af Birgitte Henriksen, bihe@cowi.dk

Publiceret 14.06.2012

Deltagerne ved cradle to cradle-middagen var: COWI, Skanska, RGS 90, Fornyelsesfonden, Green Fortune, Schneider Electric, VELUX, 3XN, EPEA, Vugge til Vugge, 3XN, GXN, Nordea Ejendomme, ENTRA, Siemens,
Klima-, Energi- og Bygningsministeriet, Delta, Saint-Gobain Isover A/S, Shaw, Klaus Sams�e, Fiberline Composites og CIEL.

Om cradle to cradle-pavilionen

Pavilionen bliver et mobilt galleri, der udstiller de mest innovative elementer inden for b�redygtigt byggeri. Den renser selv luften, har et optimalt indeklima og genanvender regnvand. Energi produceres af solceller, og overskydende energi kan genanvendes uden for bygningen. Pavilionen kan anvendes til m�der og events, og virksomheder kan leje den i Danmark og udland.

Fornyelsesfonden har bidraget med cirka DKK 5 millioner.

SIDST OPDATERET: 08.08.2014